本文標(biāo)題："細胞的主要物質(zhì)蛋白質(zhì)簡介！"
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蛋白質(zhì)：（含Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ）
(1). 除碳、氫、氧三種元素外，尚包括氮、硫等元素。
(2). 蛋白質(zhì)由氨基酸所組成。胺基酸有21種。
(3). 植物可以合成全部21種胺機酸，動物和人則否，所以須由食物中攝取。
(4). 生物需要能量時，細胞會先分解醣類，再分解脂質(zhì)，最后才是分解 蛋 。
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